BUSINESS

튀김 산업의
운영 시스템을 만듭니다

튀김기에서 데이터를 시작해 조리 운영을 표준화하고, 매장과 본사를 연결하며, 축적된 데이터를 새로운 자원과 사업으로 확장합니다.

Frying Industry Operating System
01
OPPORTUNITY

튀김 산업에는 운영 데이터가 없습니다

매장에서는 경험과 감각으로 조리하고, 본사는 실제 조리 과정과 매장별 상태를 지속적으로 확인하기 어렵습니다. 폐유 역시 발생부터 수거까지 충분한 데이터가 축적되지 않고 있습니다.

하지만 시장은 변하고 있습니다.

2027년부터 국내 출발 국제선에 SAF 1% 혼합 의무가 시작됩니다. 폐유(UCO)는 이제 단순한 폐기물이 아니라 SAF를 만드는 주요 원료로서 새로운 가치를 갖게 됩니다.

FryData는 이 변화의 시작점인 '튀김기'에서 데이터를 확보합니다.

조리 데이터 확보→ 운영 표준화→ 폐유 데이터 축적→ 자원 공급망 확장
from DATA to SAF: FryData 센서가 튀김기 온도·조리시간·오일 상태(TPM)를 측정하고, 수집된 폐유(UCO)가 SAF 정제 공정을 거쳐 항공유로 공급되는 흐름. 2027년 국내 출발 국제선 SAF 1% 혼합 의무 표기
02
VISION & MISSION

튀김 산업의 글로벌 운영 시스템이 되는 것

우리가 지향하는 것은 튀김기 그 자체가 아니라, 튀김 산업 전체를 잇는 연결망입니다.

Vision

튀김 산업의 글로벌 운영 시스템이 되는 것

To become the global operating system for the frying industry.
Mission

튀김 산업을 더 안전하고 투명한 산업으로 만듭니다.

  • 튀김의 품질을 데이터로 관리하고
  • 소비자에게 더 투명한 정보를 제공하며
  • 폐유를 추적 가능한 자원으로 연결합니다.
Make frying safer and more transparent. Measure frying with data. Build consumer trust. Connect used oil to a traceable resource network.
03
VALUE BUILDING

튀김기 한 대에서 시작해 가치가 쌓입니다

01
CONNECT

튀김기를 연결하고 조리 데이터를 확보합니다.

02
INTELLIGENCE

축적된 데이터를 분석해 매장 운영의 기준을 만듭니다.

03
OPERATION

본사와 매장의 운영을 데이터 기반으로 표준화합니다.

04
RESOURCE

폐유 데이터를 수거·공급망과 연결해 새로운 자원 가치로 확장합니다.

제품을 판매하는 것이 아니라, 사용할수록 가치가 쌓이는 구조를 만듭니다.

04
BUSINESS MODEL

하나의 시스템에서 여러 수익이 만들어집니다

01

하드웨어

센서 · 스마트 튀김기
→ 장비 매출
02

플랫폼

클라우드 · 데이터 · 대시보드
→ 구독 · 플랫폼 매출
03

마스터 프랜차이즈

국가별 운영 시스템 라이선스
→ 초기 계약금 + Royalty
04

리소스

UCO 수거 · 공급 · 자원화
→ 거래 · 로열티 · 자원 사업
One System. Multiple Revenue Streams.
05
MOAT

설치가 쌓일수록 사업의 진입장벽이 높아집니다

일반 센서 회사
FryData
FRYER
연결된 튀김기
개별 판매, 매장 간 연결 없음
매장 전체가 하나의 네트워크로 연결
DATA
축적되는 조리·오일 데이터
일회성 측정값
시간에 따라 축적되는 이력 데이터
OPERATION
표준화된 운영 시스템
해당 없음
본사 단위로 표준화된 운영 기준
FRANCHISE
확장되는 본사·매장 기반
개별 매장 단위 거래
본사 계약 기반의 전국 네트워크
UCO SUPPLY
확보되는 폐유 공급 기반
해당 없음
추적 가능한 전국 폐유 공급망

장비가 아니라 데이터와 운영 기반이 우리의 경쟁력입니다.

이 데이터 기반이 결국 무인 조리(ROKINS)로도 확장됩니다.

06
VERTICAL EXPANSION

튀김기에서 시작해 자원 공급망으로 확장합니다

FRYDATA

조리와 오일 데이터를 확보

UCO

폐유 발생·수거 데이터를 연결

PRETREATMENT

원료를 규격화하고 품질을 관리

REFINING

정제 및 전략적 파트너십 확대

SAF

지속가능항공유를 포함한 자원 시장으로 확장

가정용 주방의 튀김기에서 나온 폐유(UCO)가 산업 정제 설비로 이송되어 저장·운송된 뒤, SAF(지속가능항공유) 생산 공정과 연결되는 자원 공급망 흐름
07
GLOBAL EXPANSION

하나의 국가, 하나의 운영 시스템

One Country. One Operating System. 국가별 Master Franchise Partner를 통해 FryData의 운영 시스템을 현지 시장에 복제합니다.

01JKORS ROBOTECH
02Country Master
03Local Franchise HQ
04Stores
05FryData Operating System
Upfront
Master Franchise Fee
Recurring
Platform · Hardware · Royalty · Resource

한 번 만든 시스템을 국가 단위로 반복해서 확장합니다.

08
PARTNERSHIP & INVESTMENT

함께 튀김 산업의 새로운 기반을 만듭니다

Franchise HQ

매장 운영을 데이터로 표준화합니다.

Master Partner

자국 시장에 FryData 운영 시스템을 구축합니다.

Strategic Partner

데이터를 자원·에너지 사업과 연결합니다.

Investor

튀김 · 데이터 · 지속가능한 자원을 연결하는 산업 인프라에 투자합니다.

Invest in the infrastructure connecting Frying, Data and Sustainable Resources.

튀김에서 시작해, 산업의 운영 시스템으로