특허와 인증으로 신뢰성을 확보했습니다

상온에서 열화 정도가 다른 기름 4종을 각 3회씩 측정하고, 국외 상용 휴대형 측정기(일본산)의 TPM 값과 대조해 환산식을 도출했습니다.

이 데이터로 환산식을 도출했으므로 결정계수는 참고값입니다. 독립 시료를 이용한 검증은 실험 3에서 진행했습니다.

같은 기름을 튀김기에 넣고 50°C부터 180°C까지 단계적으로 가열하며, 국외 상용 휴대형 측정기(독일산)와 번갈아 측정했습니다.

측정값은 온도에 따라 함께 상승합니다. 두 제품의 곡선이 나란히 움직인다는 것은 자사 센서의 온도 특성이 상용 장비와 다르지 않음을 뜻합니다.

동일한 기름을 3일에 걸쳐 14개 온도 구간에서 반복 측정했습니다. 기준값 대비 편차 ±10% 이내를 합격으로 보았습니다.

이 실험은 어느 쪽이 참값에 가까운지가 아니라, 같은 시료를 반복 측정했을 때 값이 얼마나 안정적인지를 비교한 것입니다. 실제 조리 온도인 170~180°C 구간에서 편차 차이가 가장 크게 나타났습니다.